その他の食事情報

色々な食事情報について

このサイトの色々なカテゴリーに入りきらない情報を集めてみました。雑学的なこともありますので読んでみてください！

風邪をひいた時に効く、胃腸にやさしく消化が良い食事のメニューを紹介しました。また、風邪を予防する食事に不可欠なビタミンＡとビタミンＣについても、説明しています。体を温めてビタミンＣが補給できる、簡単なドリンクレシピもあります。

溶血性貧血などの種類のうち、最も多い鉄欠乏性貧血の食事療法について調べました。貧血とヘモグロビンとの関係から、鉄分を多く含むレバーなどの食品やレシピのことを説明しました。ビタミンCが鉄分の吸収を良くすることにも、説明を補足しました。

花粉症の症状を緩和するためには、食事でアレルギー体質を改善することが大切です。DHAがアレルギーの原因物質の生成を抑制することや、抗酸化作用、免疫力のこと等を解説しました。シソやお茶、フルーツ等、花粉症に効果的な食品を紹介しました。

アトピー性皮膚炎の改善策「食事療法」を説明しました。アレルギー源の食品を知るため、食べ物とかゆみなどの記録が役立つこと、食品を制限する食事療法では、栄養と健康を考慮したレシピが大切なことを解説しました。

心筋梗塞症や脳血栓症の薬「ワーファリン」と食事の関係について、調査しました。ビタミンkを多く含む納豆などの食べ物とプロトロンビンのことを説明しました。最近の調剤ミスのニュースも踏まえ、食事療法は医師の指導が大切なことにも言及しています。

赤ちゃんが、生まれて初めて神社に参拝する行事「お宮参り」に含まれる本来の意味、時期や場所、最近の傾向について調べてみました。お祝いとして家族で行うお食事会のことを、鎌倉鶴岡八幡宮神社前の懐石料理の店「峰本」のメニューを例にして紹介しました。

矢沢永吉さん、市村正親さんは、今年満60歳で、還暦を迎えたそうです。還暦祝では、お食事会を開いて、赤いちゃんちゃんこや赤い座布団を贈るのが一般的です。還暦祝の最近の傾向や、食事のメニューなどを調べて説明しました。

パスタの複合糖質は、たんぱく質や脂質よりも早くエネルギーに変わるため、スポーツ選手の食事に最適です。有森裕子さんとゴールドコーストマラソン、マイケル・フェルプス選手の食事メニューを紹介しながら、スポーツ選手とパスタの関係を説明しました。

イスラム教には、色々な制限があります。その中から、イスラム教のラマダンと呼ばれる断食と食事について調べました。神の名の下に屠殺された肉は「ハラール・ミート」で、豚肉以外で食べられる肉であることや、手食の文化について説明しました。

刑務所の食事について、調べてみました。法務省の「赤れんがまつり」から、函館少年刑務所や山形刑務所、沖縄刑務所などのメニューを紹介しました。日本とアメリカの刑務所について書かれた、流山咲子氏の著書も取り上げています。